Semuanya pada suka apalagi ceceku yg penggemar coklat sampe ke suami juga muji enak loh cake nya so happy though ... :) tp yah itu deh tetep lom jago hias menghias tp yg penting enak nya aja yaa hehehe ....
Ini resepnya hayoo ada waktu dicobaa ...
Resep Sacher Torte
Bahan A:
160gr mentega/margarin
160gr gula
8btr kuning telur
1sdt vanili
160gr DCC, lelehkan
150gr terigu
Bahan B:
8btr putih telur
150gr gula
Ganache:
350ml whc
350gr DCC, cincang
Cara:
1. Bahan A: kocok mentega/margarin hingga lembut masukkan gula dikit2 hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur kocok rata masukan dcc leleh aduk rata
2. Bahan B: Kocok putih telur hingga naik masukkan gula
3. Masukkan secara bergantian tepung dan adonan putih telur ke dlm adonan mentega sambil aduk rata
4. tuang ke dlm 3 loyang bulat 22cm
5. oven 170'C krg lbh 40mnt
6. Ganache: panaskan whc angkat masukan dcc aduk hingga meleleh dinginkan
Finishing:
Letakkan 1 lbr cake olesi ganache tumpuk cake olesi ganache tumpuk lagi masukkan kulkas dan siram dg sisa chocolate ganache
Happy Birthday Mom ...
0 comments:
Post a Comment